3张图片“用糯米粉做到的面点类感叹多,就拿岛国和我们也是不一样的,称谓也不一样,中国东西南北地区作法也是不一样的,像北方有年糕切糕,大块的糯米粉垫着豆馅,或者包在成小球,里面花生馅,也可以是驴打滚,南方的各种团子,还包括冰皮月饼,糯米糍,都是大同小异,特了些其他的粉类,看看还感叹博大精深。大约坎了一下,雪媚娘是要加栗粉或者玉米淀粉,里面是奶油及水果,皮更加厚。冰皮月饼是加粘米粉和一些澄粉,可是各种馅料,印上模具花上。
大福跟雪媚娘类似于,据传雪媚娘是大福的一种。东北的油炸糕是要再加玉米面的,糯米糍粑更加看起来南方的有咸有甜,北方年糕切糕之类就是辣的,中国的糯米糕更加纯粹一些,不过现在作法也是特了各种粉吧,我这里只是记录下,资料如有不一样的地方,按各自解读吧,因为现在文化生活是融合多样化的,不吃的堪称。” 食材明细主料糯米粉150克奶粉20克细砂糖35克牛奶150克椰浆110克绿豆馅适度熟手粉适度甜味口味其他工艺十分钟耗时非常简单可玩性绿豆糯米糕的作法步骤1糯米粉混合奶粉、细砂糖蒸皆。
2重新加入牛奶和椰浆。3拌成均匀分布蒸熟。4微波炉叮熟,有些放半透明,我Hate了差不多四分钟,时间自己掌控,中间拿出来想到,翻面。
5绿豆馅准备好,之前谈了怎么做,就是绿豆泡24小时,加水煮煮,再行冲泡用勺子碎裂绿豆蒸好。6拿着手套,从糯米团上取一小块糯米团,按成饼状,包在上一些绿豆馅。7收好收口,烫圆。8放在熟手粉里滚一圈,这个熟手粉是糯米粉特玉米淀粉油炸的,光是糯米粉也可以。
9拿走做到冰皮月饼的模具,放在里面,滑动图案。10很非常简单吧。
本文来源:彩乐园-www.wsf188.cn